Patlıcan Musakka Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 15dk
Toplam: 35dk
Patlıcan Musakka Tarifi için Malzemeler
- 2 tane soğan
- 7 tane sivri biber
- 400 gram kıyma
- 3 diş sarımsak
- 4 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kg patlıcan
- bol sıvı yağ
Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?
- Patlıcan musakka için ilk olarak patlıcanları yıkayın. Yuvarlak dilimler şeklinde dilimleyin. Tuzlu su içine patlıcanları bırakın acısı çıksın.
- Bu sırada bir tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Üzerine ince ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Karıştırarak hafif rengi dönene kadar kavurun.
- Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin. Hafif rengi dönene kadar kavurun. Kıymanın da rengi dönünce ince ince doğradığınız biberleri ekleyip karıştırarak kavurun.
- Biberler ile birlikte kıyma biraz karışınca üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Salça, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
- Domatesler suyunu salıp çekene kadar kapağını kapatıp pişirin.
- Tuzlu suda bekleyen patlıcanları çıkarıp suyunu sıkın. Derin bir tencerede kızgın yağ içinde güzelce kızartın.
- Kızarttığınız patlıcanları domatesli, kıymalı harcın içine ekleyin. Güzelce karıştırın. Bu sırada ocağın altını iyice kısın.
- Patlıcanlar ile kıymalı sos iyice karışınca yemeğin altını söndürüp servis edebilirsiniz.
Patlıcan Musakka Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
6-8 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Katkarıştırmutfak
Patlıcan Musakka Tarifi
6-8 kişilik,
20dk hazırlanma,
40dk pişirme
Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
2-4 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Enfestarifler