Enfes Tarifler

Patlıcanı Buzluğa Böyle Koy Gerisine Karışma

Patlıcanı Buzluğa Böyle Koy Gerisine Karışma

Buzlukta Patlıcan Saklamak için Malzemeler

  • Bir miktar patlıcan
  • Yeteri kadar içme suyu
  • Göz kararı kaya tuzu
  • Domates

Buzlukta Patlıcan Nasıl Saklanır

Öncelikle derin bir kaseye içme suyu ve kaya tuzu koyup karıştırın. Ardından patlıcanları güzel bir şekilde yıkayın. Patlıcanların kabuklarını soymadan istediğiniz büyüklükte kesin. Sonra da sulu karışımın içerisine koyun ve biraz bastırıp karıştırın. İğne iplik ile kestiğiniz tüm patlıcanları birbirine geçirin. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Ardından borcam içerisine koyun ve üzerlerine tuz serpin. Patlıcan ve domatesleri balkona koyarak 5-6 saat kadar güneş altında bekletin. Bekledikten sonra patlıcanların iplerini kesin. Buzdolabı poşeti içerisine bir miktar patlıcan ve bir miktar domates koyun. Ardından poşeti sıkıca bastırıp havasını alın ve ağzını kapatın. Bu şekilde patlıcanları derin dondurucuda bekletip dilediğiniz zaman çıkarıp tariflerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ