Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pekmezli Lokum Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı pekmez
• 2 su bardağı su
• yarım çay bardağı un
• yarım çay bardağı nişasta
• yarım çay bardağı şeker
• 1 kase ceviz
• 1 kase hindistan cevizi

Pekmezli Lokum Nasıl Yapılır?

1. Lokum için uygun büyüklükte bir tencere içine un, nişasta, su ve pekmezi alın. Un ile nişastanın topakları gidene kadar çırpma teli ile çırpın. Ardından şekeri ekleyip kısa süre daha çırpın.
2. Cevizleri istediğiniz büyüklükte hazırlayıp karışımın içine ilave edin. Ocağa alıp karışımı kaynatmaya başlayın. Bu aşamada ve kaynama aşamasında sürekli karıştırın.
3. Karışım kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kaynatın. Koyulaşan lokum karışımını ocak üzerinden alın. İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Küçük bir borcamı elinizle hafif ıslatın.
4. İlk sıcaklığı çıkan lokum karışmını içine döküp her yerine gelecek şekilde yayın. Ardından oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
5. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Sonrasında dolaptan çıkarıp her iki tarafını hindistan cevizine bulayın. Hindistan cevizlerini elinizle bastırarak lokuma yapıştırın.
6. Sonrasında lokumu küçük küçük kareler şeklinde dilimleyin. Daha kıvamlı olması için 1 gün güneş ışığında bekletin. Sonrasında buzdolabı poşetlerine alıp dondurucuda saklatabilirsiniz.

Pekmezli Lokum Tarifi için Videolu Anlatım

Pekmezli Lokum Tarifi için Resimli Anlatım