Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Perişan Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
• 1 çay bardağı damla çikolata

Perişan Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini alın. İki malzemeyi spatula ile karıştırın. Üzerine sıvıyağ ile yumurtayı ekleyin.
2. Malzemeleri yeniden karıştırın. Sonrasında un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamur kıvam alınca üzerine çekirdeksiz sarı kuru üzüm, ceviz içi ve damla çikolatayı ekleyin. Hamur ile malzemeleri karıştırın.
4. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle hafifçe şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kurabiyeleri pişirip soğuduktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Perişan Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım