Peynirli Kolay Börek Tarifi

0 comments

Peynirli Kolay Börek için Malzemeler

  • 3 adet yufka

Sos için;

  • 3 yumurta ( 1 sarı üzeri için)
  • (1 su bardağı) 200 ml yoğurt
  • (Yarım çay bardağı) 45 ml bitkisel yağ
  • (1 çay kaşığı) 4 gram tuz

İç karışım için;

  • 120 gram kaşar peyniri ( mozzarella)
  • 100 gram tulum peyniri
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam tohumu
  • Çörek otu tohumu

Peynirli Kolay Börek Yapılışı

Peynirli kolay börek için ilk olarak sosu hazırlayın. Kase içine sos için malzemeleri alın. Çırpma teli ile malzemeler homojen kıvam alana kadar çırpın.

İç harç için rendelenmiş kaşar peyniri, tulum peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kase içine alın. Malzemeleri karıştırın.

Börek için kullanılacak yufkalardan birini pişirme kağıdı üzerine serin. İlk yufkanın üzerine sostan döküp her yerine gelecek şekilde fırça ile sürün. İkinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi tekrarlayın ve üçüncü yufkayı da serip üzerine sostan sürün.

Üç kat olan yufkayı kenarlarından içeri doğru katlayıp kare şekline getirin. Hazırladığınız iç harcı bu kare yufka üzerine serpin. Kenar kısımlarından zarf şeklinde katlayın.

Katlama yerlerinden böreği kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*