Peynirli Poğaça Tarifi

0 yorum

Peynirli Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un (540 gram)
  • 1 paket kabartma tozu ( 10 gram)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gram)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (20 gram)
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
  • 1 tatlı kaşığı sirke (10 ml)

İç harcı için;

  • 100 gram peynir ve 6 dal maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı

Poğaça hamuru için ilk olarak unu yoğurma kabı içine alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve bu havuz içine kuru maya, kabartma tozu ve toz şekeri koyun. Ilık sürü bu havuz içine yavaş yavaş dökün ve dökerken elinizle karıştırın. Kalan hamur malzemelerini de kap içine ekleyip yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamuru pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Daha sonra eşit 15 bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Bütün bezeleri yuvarladıktan sonra teker teker elinize alın. Elinizle açın ve orta kısmına biraz iç harç koyup kapatın. Yanlarından çatal ile bastırıp kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine sürmek için bir adet yumurtanın sarısı ve biraz sütü çırpın. Hazır olan karışımı poğaçaların üzerine sürün. Susam ile üzerlerini süsleyin. 150 derece fırında 45 dakika poğaçaları pişirin. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra poğaçaları çıkarıp servis edebilirsiniz.

Hamur işi Tarifleri, Poğaça Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*