Enfes Tarifler

Peynirli Soğanlı Tava Böreği Tarifi

Peynirli Soğanlı Tava Böreği Tarifi

Peynirli Soğanlı Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 6 su bardağı un

İç malzemesi için;

  • 2 demet yeşil soğan
  • 250 gram beyaz peynir

Peynirli Soğanlı Tava Böreği Yapılışı

Börek için ilk olarak hamuru hazırlayın. Hamur için gerekli olan un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Süt ile suyun ılık olmasına dikkat edin. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra kontrollü şekilde azar azar ununu ilave etmeye başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp mayalandırın. Hamur mayalanırken iç harç için soğanları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Mayalanan hamurun havasını alıp üç eşit bezeye bölün. Bezeleri ince bir şekilde açın. Üzerine biraz sıvı yağ döküp sürün. Tam ortasına şerit şeklinde yeşil soğan koyun. Yeşil soğanın üzerine biraz beyaz peynir serpin. Hamurun üçte birini iç harç üzerine kapatın. Kapattığınız kısmı sıvı yağ ile yağlayın. Yeniden yeşil soğan ve beyaz peynir koyup hamurun diğer kısmını üzerine kapatın. Yeniden sıvı yağ ile yağlayın. Dikdörtgen şeklini alan hamurun yarısına yeşil soğan ve beyaz peynir koyup diğer tarafını üzerine kapatın. Kare şeklinde bir hamur elde edin. Bu hamuru elinizle yuvarlak şekle getirin. Hazırladığınız hamuru tavanın büyüklüğüne göre açın. Üç bezeyi aynı şekilde hazırlayıp üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin. Pişirmek için tavayı yağlayın. Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte katmeri pişirin. Altı piştikten sonra diğer tarafını çevirip kızartın. Hepsini bu şekilde hazırlayıp sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ