Pide Ekmek Tarifi

0 yorum

Pide Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya ya da ½ paket yaş maya
  • 1 kilogram un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Sosu İçin;

  • 1 adet yumurta
  • 1.5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri İçin;

  • Susam
  • Çörekotu

Pide Ekmek Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabınıza un koyup ortasını açın ve su, süt, instant maya, toz şeker ve tuz ilave ederek yoğurmaya başlayın. Arada elinizi ıslatarak ele yapışmadan hamuru yoğurmaya devam edin. Çok aşırı yumuşak bir kıvama geldikten sonra eliniz, tekrar ıslatarak hamuru toparlayın ve üzerini streç ile örterek bez koyun, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanın hamuru un serpilmiş olan tezgaha alın ve biraz yoğurup 3 eşit parçaya bölün. Tekrar bez ile örterek 10 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada da sosu hazırlayın. Kap içerisine yumurta, sıvıyağ ve yoğurt alarak çırpıcı ile karıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve bezeyi alın. Parmaklarınız ile baklava dilimi ya da kare gibi şekil verin ve şekil verirken parmaklarını sosa bulayın. Her bezeye şekil verdikten sonra üzerlerine susam ve çörekotu atabilir ya da sade bırakabilirsiniz. Daha sonra tepsi mayası için 20 dakika bekletin ve bu sırada fırını alt üst ayarda 230 derecede ısıtın. Tepsi mayası aldıktan sonra pideleri fırına gönderin ve fırının alt kısmına kap içerisine su bırakın. Afiyet olsun.

Ekmek Tarifleri, Hamur işi Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*