Kıbrıs'ın Meşhur Pilavuna Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Kıbrıs'ın Meşhur Pilavuna Tarifi için Malzemeler
- 7-8 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 250 gram hellim (az yağlı sert bir peynir de olabilir)
- 250 gram lor peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- i̇steğe bağlı olarak 1 çay bardağı kuru üzüm
Kıbrıs'ın Meşhur Pilavuna Nasıl Yapılır?
- Hamur için yoğurma kabına unu alın. Ortasını havuz gibi açın.
- Bu havuzun içine toz şeker ve mayayı koyun.
- Üzerine biraz su ekleyip şeker ve maya eriyene kadar parmak uçlarınız ile karıştırın.
- Sonrasında kalan malzemeleri kap içine ekleyin.
- Suyu azar azar ilave ederek hamuru güzelce yoğurun.
- Biraz sert kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalandırın.
- Hellim peynirini rendeleyin.
- Çökelek ile peynir rendesini karıştırın.
- Kalan iç harç malzemelerini de ekleyip kaşık ile karıştırın.
- İsterseniz kuru üzümü eklemeyebilirsiniz.
- Mayalanan hamurun havasını parmaklarınız ile alın.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp şeklinin düzgün olması için tabak hizasından kesin.
- Tam orta kısmına biraz iç harç koyup kenarlarından kapatın.
- Kapanış yerlerine çatal ile bastırın.
- Bir adet yumurtanın sarısını çırpın ve pilavunanın üzerine gelen kısma sürün.
- Susam serpip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
- 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kıbrıs'ın Meşhur Pilavuna Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Günlerce Bayatlamayan Peynirli Midye Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
35dk hazırlanma,
40dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası
Kaşarlı Sarımsaklı Çörek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri