Pırasaya Mısır Unu Ekleyin

Pırasaya Mısır Unu Ekleyin: Şaşırtıcı ve Lezzetli Tarif

Malzemeler

• 1 kg pırasa (temizlenmiş ve küçük doğranmış)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Pırasanın Hazırlığı

Pırasayı küçük doğrayıp bir kaba alın. Üzerine tuz ekleyip ovuşturun ve beklemeye bırakın. Bu sırada dereotu, maydanoz ve havuçları hazırlayın.

2. Harcın Hazırlığı

Doğranmış sebzeleri geniş bir kaba alın. Ortasını açarak yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Ardından karabiber, pul biber, zerdeçal ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.

3. Un ve Kabartma Tozu Eklenmesi

Mısır unu, un ve kabartma tozunu harca ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak kıvamlı bir harç elde edin.

4. Pişirme

Harcı iki farklı şekilde pişirebilirsiniz:

• Fırında: Yağlı kağıt serili tepsiye birer kaşık harç koyup üzerini düzeltin. Üzerine susam veya çörek otu serpip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Tavada: Harcı kızgın yağa birer kaşık koyup orta ateşte iki tarafını da kızartın.

Servis

Sıcak olarak kahvaltıda ya da ara öğünlerde servis edin. Fırında yapılanlar hafif, tavada yapılanlar çıtır bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Not:

Tarifi deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın. Beğenirseniz kanalıma abone olabilirsiniz. İyi seyirler!