Pişmesi ile Bitmesi Bir Oldu

0 comments

Kaşar Peynirli Bazlama Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için;

  • 300 gr kaşar peyniri

Üzeri için;

  • 75 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak

Kaşar Peynirli Bazlama Yapılışı

Bazlama hamuru için ilk olarak yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine zeytinyağını ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun birazını alıp tuzu ekleyin. Spatula ile karıştırın.

Karışan hamurun üzerine un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru kıvam alana kadar yoğurun.

Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit 4 bezeye ayırıp yuvarlak şekil verin. Hazırladığınız bezelerin üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Dinlenen bezelerden ilkini alıp yemek tabağı büyüklüğünde açın. Orta kısmına kaşar peyniri rendesi koyup yanlarından kapatın. Elinizle hafifçe üzerine bastırın. Hazırladığınız yuvarlak hamuru yemek tabağı büyüklüğünde açın.

Hepsine aynı işlemi yapıp üzerini bez ile kapatın. Bu sırada tereyağını eritip 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin. Malzemelerin üzerine sarımsak rendesini de ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız bazlamaları yanmaz, yapışmaz tava içine alın. Ara ara çevirerek önlü arkalı olarak bazlamaları pişirin. Bazlamalar sıcakken tereyağlı karışımdan üzerlerine sürerek servis edebilirsiniz.

Ekmek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*