Pişmeyen tadı cheesecake’e benzeyen nefis bir tarif ile sizleri tanıştırmak istiyoruz. Taban için bisküvi, iç kreması için labne peyniri ve krema kullanılan tarifi her zaman uygulayabilirsiniz. Kısa sürede nefis bir pasta hazırlamak için pişmeyen pasta tarifini deneyebilirsiniz.
Pişmeyen Pasta Tarifi için Malzemeler
- 30 adet kakaolu burçak ya da Burçak benzeri bir bisküvi
- 100 gr yarım su bardağı tereyağı
Krema için;
- 300 gr labne peyniri
- 300 gr krema
- 1 paket kremşanti( eklemek istemezseniz yarım su bardağı pudra şekeri)
Üzerinin ganajı için;
- 120 gr bitter çikolata
- 100 gr krema (yarım su bardağı )
İsteğe bağlı olarak üzerine kakao
Pişmeyen Pasta Yapılışı
Pastanın iç kreması için gereken malzemeleri derin bir kase içine alıp 5 dakika kadar mikser ile çırpın. Kıvam alan kremayı buzdolabında dinlendirin. Pasta tabanı için bisküvileri robot ile un gibi olana kadar çekin. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve karıştırın. Geniş bir tencerenin tabanı ve kenarlarını streç film ile kaplayın. İçine tabana denk gelecek şekilde yuvarlak bir tabak koyun. Tabanı üzerine yayıp elinizle bastırarak düzleyin. Hazırladığınız ara harcı taban üzerine döküp yayın. Ganaj için kremayı ısıtın ve içine krema ile aynı miktarda çikolata ekleyip eritin. Ganajı krema üzerine dökün. Buzdolabının normal yerinde 2 saat, buzluğunda 2 saat bekletin. Ardından dikkatli bir şekilde tersini çevirip tencere içinden çıkarın. 15 dakika bekletip servis yapın. İsterseniz tarifi uygularken kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz.
