Pizza Tadında Borcam Poğaçası Tarifi

0 comments

Pizza Tadında Borcam Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • 300 ml ılık süt ( 1,5 bardak )
  • 2 çorba kaşığı şeker ( 20 gr )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 gr )
  • 1 çorba kaşığı maya ( 8 gr )
  • 1 küçük bardak sıvıyağ ( 90 ml )
  • 440 gr beyaz un ( 4 su bardağı )

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri
  • Sucuk

[ads]

Pizza Tadında Borcam Poğaçası Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt ile şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında üzerine kuru mayayı ilave edin. Kabın üzerini kapatıp 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin. Maya aktifleştikten sonra sıvı yağ ve tuzu ekleyip sıvı malzemeleri yeniden karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerine biraz sıvı yağ sürüp streç film ile kapatın. 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Katı yağ ile yağladığınız borcamın içine hamuru eşit olacak şekilde yayın. Borcamın üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Sonrasında parmaklarınızı yağa batırıp hamur üzerine 9 adet kare yapın. Şekil verdiğiniz hamurun üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. 1 dilim kaşar peyniri ve sucuk dilimleri ile karelerin üzerine malzeme ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlerinden keserek poğaçaları servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*