Sebzeli Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un(5-5,5 su bardağı)
- Maydanoz
- Kırmızı biber
- Siyah zeytin
- Yarım kesek beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Sebzeli Poğaça Yapımı
Bir kabın içerisine sütü ve mayayı alıp iyice karıştıralım. Maya eriyince sıvıyağı,tuzu,şekeri ekleyelim ve ununuda azar azar ilave ederek hafif ele yapışan hamur elde edelim.Hamurumuzun üzerini kapatıp 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanınca maydanozu, kırmızı biberi, çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytini ufak olacak şekilde doğrayalım. Peynirimizide ufalayıp hepsini hamurumuzun içerisine ilave edelim ve tekrardan iyice yoğuralım. Ardından hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim. Bir 10 dakikada tepsi mayalanması yapıp önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar 25 dakika pişirelim.
