Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zeynebin Mutfağı

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 poşet krem şanti
• 3 yemek kaşığı süt

Porsiyonluk Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın kreması için bir tencere içine un, nişasta, toz şeker, yumurta sarısı ve 1 litre sütü ekleyin. Malzemeleri topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Karışan malzemeleri ocağa alın.
2. Muhallebiyi sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocak üzerinden alın. Muhallebiye temas edecek şekilde üzerini poşet ile kapatın.
3. Oda ısısına gelene kadar muhallebiyi tezgah bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup tamamen soğutun. Tamamen soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkarın. Üzerine süt ile krem şantiyi ekleyin.
4. Pürüzsüz kıvam alana kadar muhallebiyi mikser ile çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabına koyup soğutun. Bu sırada pastanın kekini hazırlayın. Toz şeker ile yumurtaları bir kaseye alın.
5. Mikserle köpürene kadar çırpın. Sonrasında köpüren yumurtalı karışımın üzerine un ile kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştırın. 40 cm ebatında kare bir tepsiye pişirme kağıdı serin.
6. Tepsi içine kek harcını döküp yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin. Yaklaşık 10 dakikada pişen keki fırından çıkarın. Keki 5 dakika dinlendirip bir pişirme kağıdı üzerine ters olarak alın.
7. Üzerinde kalan pişirme kağıdını dikkatlice çıkarın. Muhallebinin tamamını kek üzerine döküp yayın. Bir kenarına şerit olarak muz yerleştirin. Keki pişirme kağıdından yardım alarak rulo şeklinde sarın.
8. Rulo pastayı orta kalınlıkta dilimlere ayırın. Dilim şeklindeki pastanın üzeri için toz krem şantiyi süt ile çırpın. Porsiyonluk pastaların üzerine bu kremayı sürüp yayın.
9. Üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyip pastaları servis edebilirsiniz.

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi için Videolu Anlatım