Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
• 1 adet portakal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• yumurta sarısı
• parça fındık

Portakallı Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için oda ısındaki tereyağı ya da margarini yoğurma kabı içine alın. Üzerine pudra şekerini ekleyip spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine bir adet portakalın sadece turuncu kısımlarını rendeleyin. Kabuğu rendeledikten sonra portakalın suyunu da malzemelerin içine ekleyin.
3. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında hamurun ununu ekleyin. Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ya da tahta kaşık ile kıvam alana kadar karıştırın. Hamuru karıştırarak yoğurun.
4. Kıvam alan hamurdan küçük parçalar koparın. Elinizle bu parçaları yuvarlayıp hafif şekilde üzerine bastırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin.
5. Kurabiyelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Yumurta sarısı sürdüğünüz kısmı kırılmış fındığa bulayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım