Portakallı Kek Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 10dk
Pişirme: 25dk
Toplam: 35dk
Portakallı Kek Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
- Portakallı kek tarifi için kalıbı tereyağı ya da sıvı yağ ile yağlayıp bir kenarı bırakın. Sonrasında kekin harcı için karıştırma kabına yumurtaları alın. Yumurtaların üzerine toz şekeri ekleyip 3 dakika kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
- Köpüren yumurtaların üzerine sıvı yağ, süt, yoğurdu ekleyip malzemeler karışana kadar kısa süreli mikserle çırpın. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra un, vanilya, kabartma tozu ve zerdeçalı eleyerek kek harcı içine ekleyin.
- Kuru malzemeleri karıştırmak için de kısa süreli mikserin düşük devrinde harcı karıştırın. İsterseniz bu aşamalarda mikser yerine spatula da kullanabilirsiniz.
- Kek harcı pürüzsüz kıvam aldıktan sonra bir adet portakalın kabuğunu rendeleyip harca ekleyin. Portakalın suyunu da sıkıp harç içine ekleyin ve yeniden pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek harcına portakal suyu ekledikten sonra harç sulu olacaktır. Yeniden kıvam alması için un ilave edip karıştırın. Hazır olan kek harcını yağladığınız kalıba döküp yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 20 dakika kapağını açmadan pişirin. 20 dakikanın sonunda ara ara kürdan ile kontrol ederek keki pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbından çıkarın. Dilimleyip süsleyerek servis edebilirsiniz.
Portakallı Kek Tarifi için Videolu Anlatım
Portakallı Kek Tarifi için Resimli Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Alev Türken
Evde Antep Baklavası Tarifi
16 kişilik,
50dk hazırlanma,
1 saat 10dk pişirme
Antepli Fatoşun Mutfağı
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Mutfağımdaki Tadlar