Enfes Tarifler

Pratik Beyti Kebabı Tarifi

Pratik Beyti Kebabı Tarifi

Pratik Beyti Kebabı Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 500 gram kıyma
  • ½ kaşığından daha az kimyon
  • Karabiber, pul biber ve kırmızı toz biber
  • Tuz
  • 2 adet yufka
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • ½ su bardağı su
  • Sarımsaklı yoğurt

Domates Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • Nane, pul biber, karabiber ve kırmızı toz biber

Pratik Beyti Kebabı Yapılışı

Yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, kara biber, pul biber, kırmızı toz biber, tuz ve kimyon ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bitince yufkaya sürmek için sos hazırlığına geçebilirsiniz. Sıvıyağ ve suyu kap içerisinde birleştirin. Ardından yufkaları düz bir yerde açın ve yağlı sudan bol miktarda her noktasına sürün. Yağladıktan sonra kenarları az miktarda içe doğru katlayın ve kıymalı harcın yarısını yufkanın bir kenarına güzel bir şekilde koyun. Ardından harç koyduğunuz kenardan rulo şeklinde sarın. Bu işlemleri diğer yufka için de uygulayın. Daha sonra eşit şekilde birkaç parçaya kesin ve borcama ya da kelepçeli kalıba dizin. Pişirmek için hazır fırına gönderebilirsiniz. Beytiler pişerken domates sosunu yapabilirsiniz. Domatesleri rendeledikten sonra ocağa alın ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından nane, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve tereyağı ilave ederek kısık ateşte pişirin. Beytiler piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Ardından domates sosunu da ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ