Puf Puf Kabaran Peynirli Poğaça Tarifi

0 comments

Puf Puf Kabaran Peynirli Poğaça için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik tereyağ
  • 1 paket maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane yumurta sarısı üzerine
  • 4.5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 100 gr kaşar peyniri

Puf Puf Kabaran Peynirli Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine şeker, maya, su ve sütü alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine eritilmiş tereyağı, sıvıyağ ve yumurta akını ekleyin. Sıvı malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.

Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Bütün bezeleri elinizle yuvarlayın. Her bir bezeyi biraz sıvı yağdan yardım alarak elinizle açın.

Poğaçaların her birine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Ağız kısımlarını güzelce kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları biraz aralıklı olarak yerleştirin. Üzerini örtüp 5 dakika kadar tepsi mayasında bekletin.

Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı sütü karıştırın. Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*