Puf Puf Kabaran Yumuşacık Çörek Yapımı için Malzemeler
- ½ paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (Bir tanesinin sarısı ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı dolusu oda ısısında tereyağı
- 1 su bardağı peynir
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı un
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Puf Puf Kabaran Yumuşacık Çörek Yapımı
Yoğurma kabınıza maya, ılık süt, toz şeker, yumurta, tereyağı, peynir ve maydanoz koyarak karıştırın. Azar azar unu ilave ederek tuz ekleyin ve kaşık ile toparlayın. Ardından eliniz ile yoğurabilirsiniz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edeceksiniz. Tepsini güzelce yağladıktan sonra hamuru aktarın ve eliniz ile bastırıp tepsiye yaydırın. Üzerini poşet ile kapatıp sofra bezi örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurunuz mayalandıktan sonra dilimleyin ve sonra üzerine yumurta sarısı sürün. Bu sırada da fırını 180 derecede ısıtın. Üzerine susam serptikten sonra ısınmış fırında her yeri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
