Enfes Tarifler

Ramazan Boyunca Kendi Pideni Kendin Yap

Ramazan Boyunca Kendi Pideni Kendin Yap

Pide hamuru Ramazan Pidesi Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine sürülecek)
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam

Ramazan Pidesi Yapılışı

Pide hamuru için ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştırma kabı içine alıp karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında yumurta akını ekleyip karıştırın. Sıvı karışımların üzerine un ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Kıvam alması için 5 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru eşit iki bezeye ayırıp yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamurlardan birini alın. Elinizle kenarlarını düzeltin, üzerine biraz un serpin. Tepsilerin üzerini örtüp yarım saat oda ısısında bekletin. Pidelerin üzerine sürmek için yumurta ile yoğurdu karıştırın. Dinlenen bezelerin üzerine parmak uçlarınız ile hafifçe bastırarak şekil verin. Karışımdan üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Diğer pideyi de aynı şekilde hazırlayın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ