Enfes Tarifler

Rekor Yumuşaklıkta Bulut Poğaça Tarifi

Rekor Yumuşaklıkta Bulut Poğaça Tarifi

Bulut Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta akı
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya ya da 1.5 tatlı kaşığı instant maya
  • Alabildiği kadar un (5-6 su bardağı)

Arası İçin;

  • Beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri İçin;

  • 2 adet yumurta sarısı

Bulut Gibi Yumuşacık Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık su, sulu kısımdan yoğurt, sıvıyağ, yumurta akı, toz şeker ve tuz koyup güzelce karıştırın. Ardından maya ekleyip karıştırın ve alabildiği kadar un koyarak yoğurmaya başlayın. Olabildiğince yumuşak ve hafif ele yapışan kıvama geldikten sonra streç film kapatıp bez ile örtün ve birkaç saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra toparlayın ve 16 eşit bezeye ayırın. Ardından bez ile üzerlerini örtüp 5 dakika dinlendirin. Bezeleri çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Pürüzsüz olan kısımda açmaya başlayın daha sonra ters çevirin. İçerisine peynirli maydanoz harcından koyduktan sonra kenarlarından hafif içe doğru kapatarak rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tepsinizi doldurduktan sonra üzerini temiz bez ile örtüp 35-40 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirin. Tepsi mayası aldıktan sonra fırını alt üst ayarda 200 derecede ısıtın. Poğaçaların her tarafına yumurta sarısı sürüp çizikler atın. Ardından ısınan fırında pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ