Rulo Pamuk Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Rulo Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7.5 su bardağı kadar un (konrollü ilave edin az veya fazla da olabilir)
- beyaz peynir
- maydanoz
- 2 yumurta sarısı
- susam
Rulo Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
- Pamuk poğaça hamuru için karıştırma kabına ilk olarak ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın.
- Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
- Bir iki dakika dinlendirdikten sonra malzemelerin üzerine sıvı yağ, yoğurt ve iki adet yumurtanın akını ekleyip karıştırın.
- Malzemeler karıştıktan sonra üzerine ununu eklemeye başlayın.
- İlk un eklemesinin ardından tuzunu da ekleyip karıştırın.
- Azar azar kontrollü şekilde un eklemesine devam edin.
- Orta sertlikte bir hamur elde edin.
- Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kaplayıp 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp parmak uçlarınız ile havasını alın.
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın.
- Her bir parçayı elinizle yuvarlayın.
- Her bir yuvarlak bezeyi elinizle açın ve içine istediğiniz iç harçtan koyup kapatın.
- Yağladığınız fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
- Üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayasında bekletin.
- Tepsi mayasından sonra ayırdığınız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürün.
- İsteğe bağlı olarak çörek otu, susam ya da haşhaş serperek poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarın.
- Üzerini örtüp 10 dakika bekletin.
- Sonrasında tepsiden alıp poğaçaları servis edebilirsiniz.
Rulo Pamuk Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası