Rus Pastası Tarifi

0 comments

Rus Pastası için Malzemeler

Tabanı için;

  • 100 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un

Kreması için;

  • 400 gr labne
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kutu krema
  • 1 paket vanilyalı puding

[ads]

Rus Pastası Yapılışı

Pastanın tabanı için un ve kakao hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine un ile kakaoyu ekleyip elinizle yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba yerleştirip yayın. Elinizle düzeltin. Kalıbın kenar kısımlarına da hamurdan yapıştırıp sıvayın. Pastanın kreması için karıştırma kabı içine labneleri ve toz şekeri alın. Bu iki malzemeyi güzelce çırpın. Daha sonra üzerine 200 ml sıvı kremayı ekleyin. Vanilyalı pudingi de ekleyip mikser ile malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Malzemeler pürüzsüz kıvam alınca çırpmaya devam ederek teker teker yumurtaları ekleyin. Yumurtalardan sonra 4 yemek kaşığı unu da ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar kremayı çırpın. Hazır olan hamurlu kalıbın içine bu kremayı dökün. Kremanın üzeri için biraz kakaolu hamur ayırmış olmalısınız. Bu hamurdan küçük küçük parçalar koparıp kremanın üzerine serpin. Fırın içine bir kase su koyup 175 derecede ısıtın. Isınan fırının içine kalıbı yerleştirip 50 dakika pastayı pişirin. Pasta piştikten sonra fırını kapatıp kapağını açın. 15 dakika bu şekilde bekletin. Sonrasında oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletin. Daha sonra buzdolabına alın. 1 gece bekletip ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*