Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gurbetin Mutfağı

Sadece 2 Yufka Ile Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 2 tane yufka

• 1 su bardağı süt
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane yumurta
• yarım çay kaşığı karbonat

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase yağlı peynir

Sadece 2 Yufka Ile Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için derin bir kase içine yumurta ile zeytinyağını alıp çırpın. Karışan malzemelerin üzerine tuz ve karbonatı ekleyip yeniden karıştırın. Sütü de ekleyin.
2. Homojen kıvam alana kadar sosu çırpın. Böreğin iç harcı için kaşar peyniri rendesi, yağlı peynir ve beyaz peyniri bir kase içinde karıştırın. İsterseniz maydanoz da ilave edebilirsiniz.
3. Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. İkinci yufkayı da aralarına bir şey sürmeden yeniden diğerinin üzerine yerleştirin. Yufkayı bir rulet ile ikiye kesin. Tavayı katı yağ ile yağlayın.
4. Yarım yufkalardan birini tezgah üzerine alıp üzerine iki kepçe kadar sostan dökün. Yufkanın her yerini bu sos ile ıslatın. Yuvarlak gelen kısmına biraz iç harçtan şerit şeklinde yerleştirin.
5. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu yuvarlak tava içine sararak yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tava içine yerleştirin. Kalan sosu böreğin üzerine döküp sürün.
6. Pişirmek için tavayı ocağa kısık ateşe alın. Her iki tarafını da pişirip servisini yapabilirsiniz.

Sadece 2 Yufka Ile Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım