Hakiki Şam Tatlısı

Sadece 3 Malzeme ile Hakiki Şam Tatlısı

0 comments

Hakiki Şam Tatlısı Tarifi

0 from 0 votes
Recipe by enfestarifler Course: Şerbetli TatlılarDifficulty: Kolay
Servings

14

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes
Total time

1

hour 

5

minutes

Hakiki Şam Tatlısı Tarifi Malzemeler

  • 6 su bardağı irmik

  • 3 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (450 gram)

  • 2,5 su bardağı ılık süt (500 ml)

  • 1 yemek kaşığı karbonat (20 gram)

  • Şerbeti için;
  • 5 su bardağı su

  • 5,5 su bardağı toz şeker

Hakiki Şam Tatlısı Tarifi Yapılışı

  • Tatlının hamuru için karıştırma kasesi içine toz şeker ile ılık sütü alın. Şeker sütün içinde tamamen eriyene kadar çırpıcı ile çırpın.
  • İrmik ile karbonatı başka bir kase içine alıp iki malzemeyi birbirine karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine şekerli sütü ilave edin. Bir kaşık yardımı ile homojen kıvam almasını sağlayın.
  • Homojen kıvam alan tatlı harcını eliniz ile 4-5 dakika güzelce yoğurun. Sonrasında kabın üzerini streç film ile kaplayın. Bu şekilde harcı buzdolabına kaldırın. En az 24 saat buzdolabında bekletin.
  • Ertesi gün katılaşmış olan tatlı harcını irmikler yumuşayana kadar eliniz ile yoğurun. Sonrasında düz bir fırın tepsisine hepsini alın. Her yeri eşit olacak şekilde tatlı harcını tepsiye yayın. Üzerini bir hamur kesme aparatı ile düzeltin. İstediğiniz boyutta tatlıyı dilimlere ayırın.
  • Her bir dilimin üzerine bir adet fıstık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tatlıyı pişirin.
  • Tatlı pişerken şerbeti için gerekli olan toz şeker ve suyu bir tencere içine alın. Üzerine limon sıkın. Şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ocak üzerinde tutun ve kenarı alın.
  • Pişen tatlıyı fırından çıkarıp dilimlediğiniz yerlerinden yeniden kesin. Sıcak olan tatlının üzerine sıcak olarak şerbetini dökün. Dinlendirdikten sonra servisini yapabilirsiniz.

Hakiki Şam Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Şerbetli Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*