Portakallı Lokum Tarifi için Malzemeler
- 4 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
Bulamak için;
- Hindistan cevizi
[ads]
Portakallı Lokum Yapılışı
Tatlı için ilk olarak portakalları sıkın. Uygun büyüklükte bir tencere içine toz şeker, nişasta ve sıktığınız portakal suyunu koyun. Ocak üzerine almadan önce güzel bir şekilde karıştırın. Topaklanma kalmamasına dikkat edecek şekilde çırpın. Daha sonra ocak üzerine alın. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Lokumların kolay çıkması için bardakları sudan geçirin. Hazırladığınız muhallebiyi bardaklara pay edin. Üzerlerini streç film ile kapatın. Buzdolabına kaldırıp 4-5 saat bekletin. Donan tatlıyı bardaklardan çıkarın. Bolca hindistan cevizine bulayın. 1-2 parmak kalınlığında dilimler şeklinde kesin. Kestiğiniz dilimleri de yeniden hindistan cevizine bulayın. Hazır olan lokumların üzerine toz fıstık serpin. Aynı tarifi isterseniz başka meyve suları ile hazırlayabilirsiniz.
