Patlıcan Çığırtma Tarifi

Sadece Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ ile Kızartma Lezzetinde Patlıcan Çığırtma Tarifi

0 yorum

Patlıcan Çığırtma Tarifi için Malzemeler

  • 13 tane küçük patlıcan
  • 20 tane acı tatlı karışık kıl biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 diş sarımsak

Patlıcan Çığırtma Tarifi Yapılışı

İlk olarak patlıcanları yıkayın ve şerit şerit alacalı şekilde soyun. Dik olarak dörde daha sonra ikiye bölüp patlıcanları hazırlayın.

Kullanmak istediğiniz biberleri de yıkayın. Sap ve alt kısımlarını kesin.

Bir borcam içine patlıcanlar ve biberleri alın. Sıvı yağ ve tuzunu ilave edin. Elinizle güzelce malzemeleri karıştırın.

Borcamı önceden ısıttığınız 180 derece fırına koyun, 15 dakika pişirin.

Patlıcan ve biber fırında iken domates sosu için domatesleri rondodan geçirin. Bütün domatesleri püre haline getirene kadar aynı işleme devam edin.

Domates sosu için kullanacağınız tencere içine biraz sıvı yağ alın. Yağ ısınınca üzerine salça ekleyip güzelce kavurun. Kavrulan salçanın üzerine domates püresinin tamamını ekleyin.

Fırında 15 dakika pişen sebzeleri çıkarıp üzerine soyduğunuz diş sarımsakları serpin. Pişirdiğiniz domates sosunu sebzelerin üzerine dökün. Sebzeleri ezmeden sosun her yere dağılmasını sağlayın.

Sonrasında borcamı yeniden fırına verin. 10 dakika daha yemeği pişirip servis edebilirsiniz.

Kızartma Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*