Sakızlı Çilek Soslu Muhallebi Tarifi

Sakızlı Çilek Soslu Muhallebi Tarifi

0 yorum

Sakızlı Çilek Soslu Muhallebi için Malzemeler

  • Muhallebi için;
  • 100 gr tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağından 1 parmak az un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 lt süt
  • 2 tane çilekli falım sakız

Çilekli Sos için;

  • 300 gr çilek
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • 5-6 damla limon
  • 1 silme yemek kaşığı nişasta

Sakızlı Çilek Soslu Muhallebi Yapılışı

İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Muhallebi için bir tencere içine tereyağı alıp eritin. Eriyen yağın içine unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyin. Unda topaklanma kalmayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Sütte topaklanma olmayacak kıvama gelince içine toz şekeri ekleyin. Toz şekerin tamamı karışım içinde eriyince en son 2 adet çilekli şekersiz sakız muhallebi içine ekleyip karıştırın. Muhallebi koyulaşana kadar ocak üzerinde pişirin. Koyulaşınca ocak üzerinden alıp kaselere ya da cupların içine paylaştırın. İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra muhallebileri çilek sosu hazırlanana kadar buzdolabına kaldırın. Çilek sosu için bir tencere içine küçük küpler şeklinde doğradığınız çilekleri, toz şekeri ve suyu alın. Yüksek ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin. Çilekler yumuşayınca su ile açtığınız nişastayı da çilek sosunun içine ekleyin ve karıştırarak pişirin. Pişen çilek sosunun ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabındaki muhallebilerin üzerine paylaştırın. 2 saat buzdolabında dinlendirip üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*