Şam Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Şam Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 kilogram irmik
- 3 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı şeker
- birkaç damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- pekmez
- badem ya da fıstık
- ½ limon
- 6 su bardağı şeker
- 6.5 su bardağı su
Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kap içerisine irmik ve şeker ekleyerek karıştırın.
- Ardından karbonat, limon suyu ve 2 su bardağı su ilave ederek güzelce harmanlayın.
- Eliniz ile de yoğurabilirsiniz.
- Hamur haline geldikten sonra kenara bırakabilirsiniz.
- Ufak kap içerisinde 1 yemek kaşığı pekmez ile 2 yemek kaşığı suyu karıştırın ve tepsinin altına yayın.
- Ardından hamuru alarak parça parça tepsiye basın.
- Üzerine de pekmezli sudan sürün.
- Hazır hale geldikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz.
- Üzerine badem ya da fıstık ekleyip 2 saat kadar dinlenmeye alın.
- Hamur dinlenirken şerbeti hazırlayabilirsiniz.
- Su ve şekeri tencereye koyup kaynatın.
- Kaynadıktan sonra içerine yarım limon atarak kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın.
- Daha sonra soğumaya bırakın ve tatlı da fırın için hazır.
- 180 derecede ısınmış olan fırına sürebilirsiniz.
- Piştikten sonra sıcak haldeyken üzerine şerbeti ılık olacak şekilde dökün.
- Dilimlediğiniz kısımların tekrar üzerinden geçin ve şerbeti iyice içine çekmesini bekleyin.
- Çektikten sonra servis için hazır hale gelecektir.
Şam Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Alev Türken
Evde Antep Baklavası Tarifi
16 kişilik,
50dk hazırlanma,
1 saat 10dk pişirme
Antepli Fatoşun Mutfağı
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Mutfağımdaki Tadlar