Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı Tarifi

0 yorum

Şam Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 1 kilogram irmik
  • 3 çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı su
  • Pekmez
  • Badem ya da fıstık

Şerbeti İçin;

  • ½ limon
  • 6 su bardağı şeker
  • 6.5 su bardağı su

Şam Tatlısı Tarifi Yapılışı

Derin bir kap içerisine irmik ve şeker ekleyerek karıştırın. Ardından karbonat, limon suyu ve 2 su bardağı su ilave ederek güzelce harmanlayın. Eliniz ile de yoğurabilirsiniz. Hamur haline geldikten sonra kenara bırakabilirsiniz. Ufak kap içerisinde 1 yemek kaşığı pekmez ile 2 yemek kaşığı suyu karıştırın ve tepsinin altına yayın. Ardından hamuru alarak parça parça tepsiye basın. Üzerine de pekmezli sudan sürün. Hazır hale geldikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. Üzerine badem ya da fıstık ekleyip 2 saat kadar dinlenmeye alın. Hamur dinlenirken şerbeti hazırlayabilirsiniz. Su ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra içerine yarım limon atarak kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Daha sonra soğumaya bırakın ve tatlı da fırın için hazır. 180 derecede ısınmış olan fırına sürebilirsiniz. Piştikten sonra sıcak haldeyken üzerine şerbeti ılık olacak şekilde dökün. Dilimlediğiniz kısımların tekrar üzerinden geçin ve şerbeti iyice içine çekmesini bekleyin. Çektikten sonra servis için hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.

Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*