Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Deryali Lezzetler

Şambali Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat

• 3 su bardağı şeker
• 3su bardağı su
• çeyrek limon suyu

• badem

Şambali Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpalım.
2. İrmik, karbonat, ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpalım.
3. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip karıştıralım.
4. Dikdörtgen borcama bolca pekmez sürelim ve hazırladığımız harcı dökelim ve harcın üzerine de bol pekmez sürelim.
5. Bademleri düzenli bir şekilde üzerine dizelim ve pişmeden önce dilimleyelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40dk pişirilir.
7. Şerbeti için şeker ve su tencereye koyup kaynatalım.
8. Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk. daha kaynatılıp ocağın altını kapatalım.
9. Tatlı piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan 5 dk. sonra keskin bir bıçakla tekrar dilimlere ayrılır.
10. Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir.
11. Şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlenmeye bırakılır.

Şambali Tatlısı Püf Noktaları

1. Tepsiye ve hamurun üzerine sürmek için pekmez. Pekmez isteğe bağlı olmayabilir de.