Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Huzurlu Mutfak

Sarı Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 4,5-5 su bardağı un

• yumurta sarısı
• çörekotu

Sarı Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta aklarını alın. Çırpma teli ile malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine toz şeker ve tuzu ekleyin.
2. Şeker ile tuzu sıvı malzemeler ile karıştırın. Ardından malzemelerin üzerine 1 su bardağı un ile 2 paket kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri yeniden kaşık ile karıştırın.
3. Azar azar un ilavesine devam edin. Poğaçalara sarı rengini vermek için 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyin. Hamuru ilk olarak kaşık ile karıştırın. Sonrasında kaşığı içinden çıkarıp elinizle yoğurun.
4. Yoğurarak un ilavesine devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladıktan sonra hamuru tezgah üzerine alın. 5-6 dakika güzel bir şekilde yoğurun.
5. Hazır olan hamuru yoğurma kabı içine alıp üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlak şekil verin.
6. Hazırladığınız bezeleri parmak uçlarınız ile açıp ortasına peynir koyup kapatın. Hazırladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili ya da yağladığınız fırın tepsisine alın.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ya da susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Alt üst ısınan fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.

Sarı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Sarı Poğaça Püf Noktaları

1. Poğaçaların sarı rengini vermesi için 1 çay kaşığı kadar zerdeçal ekleyin. Zerdeçal poğaçaların tatlarında her hangi bir değişiklik yapmamaktadır.