Sebze Çorbası Tarifi

0 yorum

Sebze Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet küçük havuç
  • 1 adet küçük patates
  • 1 adet küçük kabak
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tutam kıyılmış dereotu
  • Çok az karabiber
  • 6 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için;

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un

Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

Kullanmak istediğiniz sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Çorba tenceresi içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine patatesleri ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra havuçları ekleyip 2 dakika kadar daha kavurun. En son kabakları da ekleyip yine 2 dakika kadar kavurun. Sebzeler kavrulunca üzerine 6 su bardağı su ilave edin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. Çorba terbiyesi için gerekli olan malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alınca terbiyesi hazır demektir. Hazır olan terbiyenin içine çorbadan bir kaç kepçe alıp karıştırın. Ilıyan karışımı çorba tenceresine ekleyip hızlı hızlı karıştırın. İlk 2 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tencerenin altını kapatın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika kaynatın. Kaynayan çorbanın içine sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip yeniden karıştırın. Kıvam alan çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Çorba Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*