Enfes Tarifler

Sebze Ekmeği Tarifi

Sebze Ekmeği Tarifi

Sebze Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 1 kırmızı biber (kapya) (tatlı)
  • 2 yeşil biber (tatlı)
  • 1 soğan
  • 8 – 10 dal maydanoz
  • 1 adet patates
  • 1 yumurta
  • 8 gram tuz (1 tatlı kaşığı)
  • 40 gram toz şeker (2 yemek kaşığı)
  • 10 gram hızlı maya ( 1 paket)
  • 300 gram un ( 2,5 u bardağı)
  • 300 ml ılıkça süt ( 1,5 su bardağı)
  • 50 gram Eritilmiş tereyağı

Üzeri için;

  • 80 gram kaşar peyniri
  • Domates

Sebze Ekmeği Yapılışı

Ekmeğin harcı için karıştırma kabına yumurta, toz şeker, tuz, süt, kuru mayayı alın. Malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın. Güzelce karışan malzemelerin üzerine unu ekleyip karıştırın ve hamur haline getirin. Hazır olan hamurun üzerine 50 gram eritilmiş soğumuş tereyağını ekleyip yağın hamura yedirilmesini sağlayın. Kek hamurundan biraz daha katı kıvamda olan hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Bu sırada ekmek için kullanacağınız sebzeleri yıkayıp ayıklayın. Küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Mayalanan hamurun üzerine bu sebzeleri ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kalıbı yağlayın ya da pişirme kağıdı ile iç kısımlarını kaplayın. Hazırladığınız bu karışımı kap içine dökün. Güzelce yayıp üzerini düzeltin. Kalıp üzerini streç film ile kaplayıp 5-10 dakika dinlendirin. Dinlenen ekmek hamurunun üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. İsterseniz bir kaç yarım çeri domatesi de ilave edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika ekmeği pişirin. Fırından çıkınca ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ