Enfes Tarifler

Sebzeli Köfteli Fırın Yemeği Tarifi

Sebzeli Köfteli Fırın Yemeği Tarifi

Sebzeli Köfteli Fırın Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 5-6 adet orta boy patates
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber
  • Bir tutam maydanoz

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • 2 adet domates
  • 3-4 adet biber

Sebzeli Köfteli Fırın Yemeği Yapılışı

İlk olarak patatesleri soyup ince ince dilimleyin. Ardından üzerlerine tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın. Bir kase içerisine kıyma, galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve sıvıyağ koyarak güzelce yoğurun. Fırın tepsinizin alt kısmını biraz yağlayın. Daha sonra dilimlediğiniz patates boyutunda köfteler yapın ve köfteyi patatesin üstüne koyup tekrar patates ile kapatın. Tüm malzemeleri bu şekilde hazırlayarak yağladığınız tepsiye dizin. Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayın ve biberleri de ortadan kesip yarım şerit şeklinde dilimleyin. Tepside olan patateslerin üzerine fırça ile yağ sürün ve patatesin üzerlerine domates ve biberleri koyun. Sos hazırlamak için bir kasenize salça, rendelenmiş domates, sıvıyağ, tuz ve sıcak su koyarak karıştırın. Ardından sosu yemeğinizin üzerinde güzelce gezdirip dökün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yemeğinizi pişirin. Bir süre piştikten sonra fırından çıkarıp üzerini ilk olarak yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile örterek tekrar fırına gönderin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ