Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Meleksu Elinden

Sebzeli Kolay Börek Tarifi için Malzemeler

• 3-4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maydonoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

• 2 adet pırasa
• 1-2 patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 kapya biber

• çörek otu

Sebzeli Kolay Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek için karıştırma kabı içine yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı alın. Çırpma teli ile malzemeleri homjen kıvam alana kadar çırpın. Sonrasında damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyin.
2. Kuru maydanozları da ekleyip malzemeleri yeniden çırpın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri karıştırıp kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
3. Homojen kıvam alan karışımı bir kenarı alın. Börek için kullanacağınız pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küçük küçük küpler olarak doğrayın. Yeşil biber ve kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın.
4. Biberleri de küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Bütün sebzeleri börek harcı içine ekleyip karıştırın. Bir borcamı sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Borcam içine harcı döküp yayın. Üzerine çörek otu serpin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar böreği pişirin. Yaklaşık 30 dakika pişen böreği çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Sebzeli Kolay Börek Tarifi için Videolu Anlatım