Haftada En Az Üç Kere Pişiririm O Kadar Lezzetli Oluyor ki

0 comments

Sebzeli Tavuk Ciğeri Tarifi için Malzemeler

  • 750 gr tavuk ciğer
  • 3 orta boy soğan
  • 2 orta boy biber kapya
  • 2 orta boy yeşil biber/ köy biberi
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Sebzeli Tavuk Ciğeri Yapılışı

Yemek için ilk olarak tavuk ciğerini hazırlayın. Bunun için tavuk ciğerlerinin yağlı kısımlarını keserek alın. Ciğerleri 2-3 parçaya bölerek hazırlayın. Yemeğin soğanlarını da çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.

Yemeğin kırmızı ve yeşil biberlerini de ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun. Onu da ince ince doğrayın.

Yemek için bir tencere içine su alın. Kaynamaya başlayınca içine sirke ve biraz tuz ekleyin. Bu su içine ciğerleri de ekleyin. Su yeniden kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri alın. Kaynamaya başladıktan en fazla bir dakika sonra ciğerleri tencere içinden alın.

Bir tava içine biraz yağ alın. Isınınca üzerine soğanları ilave edin. Soğanların rengi hafif dönünce biberleri ekleyin. Biberler ile birlikte de soğanları soteleyin. Sonrasında haşladığınız ciğerleri, domatesi, baharatları ve tuzu ekleyin.

Tüm malzemeleri birbiri ile karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp orta ateşte 2 dakika pişirin. Pişen yemeğin altını kapatın. 2-3 dakika dinlendirin. Dinlenen yemeği servis edebilirsiniz.

Et Yemekleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*