Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şeftalili Lokum Tarifi Hikayesi

Kahve ve çay yanına en çok yakışan tatlılardan birisi lokumdur. Hazır olarak satılan bu minik lezzetlerden evde de hazırlamak mümkündür. Tarif için her evde bulunan malzemeler kullanılmaktadır.

İlk defa deneyecek olanların zor olduğunu düşündüğü evde lokum tarifi aslında çok kolay ve basittir. Püf noktalarına dikkat edildiğinde ilk denemede bile başarılı olunan lokum tarifini sizler için paylaştık.

Bu tarifi çocuklarınıza sağlıklı atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Özel davetler, kahve saatleri ya da zaman zaman gelen tatlı krizleri için de ev lokumu güzel bir alternatif olacaktır.

Şeftali ile verdiğimiz bu tarifi siz istediğiniz meyveler ile hazırlayabilirsiniz. Kullanacağınız meyvelerden 1 su bardağı kadar püre çıkması lokum tarifi için yeterli olacaktır.

Şeftalili Lokum Tarifi için Malzemeler

• 2 şeftali
• 1 çay bardağı şeker(75 gr)
• 1 çay bardağı nişasta(30 gr)
• 2 su bardağı su

Şeftalili Lokum Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak meyveleri güzel bir şekilde yıkayın. Kabuklarını soymadan rondo içine alıp püre haline gelene kadar çekin. Eğer rondo yoksa blender ile de aynı işlemi yapabilirsiniz.
2. Lokumu hazırlamak için uygun büyüklükte bir tencere içine püre, su, toz şeker ve nişastayı alın. Topaklanma olmayana kadar malzemeleri karıştırın. Daha sonra ocak üzerine alın.
3. Ocakta yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp sürekli karıştırarak 15 dakika süre ile pişirmeye devam edin. Lokum karışımı hafif şeffaf kıvam alınca ocaktan alın.
4. Küçük boy bir borcamı ıslatıp fazla suyunu dökün. Hazırladığınız lokum karışımını bu borcam içine döküp yayın. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin. Sonrasında en az 4 saat buzdolabında bekletin.
5. Süre sonunda borcamı dolaptan çıkarın. Üzerine hindistan cevizi serpip bir tabak içine lokumu çıkarın. Diğer tarafına da hindistan cevizi serpip küçük parçalar halinde kesin.
6. Hazır olan lokumları hemen servis edebilirsiniz.

Şeftalili Lokum Tarifi için Videolu Anlatım

Şeftalili Lokum Tarifi için Resimli Anlatım

Şeftalili Lokum Püf Noktaları

1. Kaynama sonrasında lokum harcının mutlaka şeffaf kıvam alması gerekli. Bunu anlamak için harçtan kaşığa alıp tencere içine yeniden dökün. Kaşıktan akan kısımda şeffaf bir görüntü oluşması gerekiyor. Aksi halde lokum kıvamında olmaz.