Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi

Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi

0 yorum

Şekli Şahane Midye Baklava

5 ortalama, 1 oy
Alev Türken Kurs: Geleneksel Tatlılar, Şerbetli Tatlılar, Tatlı TarifleriZorluk: Zor
Kaç kişilik

12-14

kişi
Hazırlama süresi

40

minutes
Pişirme süresi

40

minutes
Toplam süre

1

hour 

20

minutes

Bu hamuru açmak çok kolay.

Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi için Malzemeler

  • Şerbeti için;
  • 4 su bardağı su

  • 4 su bardağı şeker

  • 1/2 adet limon suyu

  • Hamuru için;
  • 1 çay kaşığı süt

  • 1 çay kaşığı su

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  • birkaç damla limon suyu

  • 2,5 su bardağı un

  • İçi için;
  • 250 gram ceviz içi

  • Üzeri için;
  • 150 gram tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • Hamuru açmak için;
  • nişasta

  • Süslemek için;
  • toz fıstık

Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan toz şeker ve suyu bir tencere içine alın. Yüksek ateşte kaynaya bırakın.
  • Şerbet kaynamaya başlayınca içine limon suyu sıkın. Kısık ateşte şerbeti 20 dakika kaynatın. Daha sonra ocak üzerinden alıp soğutun.
  • Baklavanın hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın.Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi
  • Sonrasında azar azar kontrollü şekilde ununu ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Hazır olan hamurun kıvam alması için 2-3 dakika yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
  • Süre sonunda hamuru kap içinden çıkarın. Kısa süre toparlamak için yoğurun. Hamuru eşit büyüklükte 8 bezeye ayırıp elinizle yuvarlayın. Üzerlerine nişasta serpip bir tepsiye alın. Üzerine poşet geçirip yarım saat dinlendirin.Midye Baklava Tarifi
  • Dinlenme süresinin sonunda hamurlardan ilkini alıp açabildiğiniz kadar ince şekilde açın. Açma işlemi sırasında aşırı olmamak koşulu ile nişasta kullanabilirsiniz.
  • İstediğiniz incelikte açtıktan sonra yufkayı eşit 4 üçgene bölün. Üçgenlerin geniş kısmının orta noktasından uç ince kısmına kadar parmağınız ile büzüştürün. Yukarıda kalan parçaları birbirinin üzerine koyun.
  • Uç kısımlarına bolca ceviz koyup kalın rulo şeklinde sarın. Tüm bezelere aynı işlemi yapıp baklavaları tepsi içine alın.Midye Baklava Tarifi
  • Üzerine dökmek için tereyağını eritip üzerine sıvıyağı ekleyin ve karıştırın. Bu yağ karışımını baklavaların üzerine dökün.Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. İlk sıcaklığının çıkması için 10 dakika süre ile bekletin.
  • Tam soğumadan soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. 2 saat dinlendirip süsleyerek servis edebilirsiniz.Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi

Şekli Şahane Midye Baklava Tarifi için Videolu Anlatım

Geleneksel Tatlılar, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*