Enfes Tarifler

Selanik Susamlı Tatlısı Tarifi

Selanik Susamlı Tatlısı Tarifi

Selanik Susamlı Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 4 yemek kaşığı fındık tozu
  • 1/3 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı beyaz susam
  • Antep fıstığı

Selanik Susamlı Tatlısı Yapılışı

Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gereken malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Güzel bir şekilde şerbeti kaynatın. Bu sırada tatlının hamuru için yoğurma kabına sıvı yağ, katı yağ ve yumurtaları alın. Güzel bir şekilde malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine irmik, fındık tozu ve pudra şekerini ekleyip yeniden güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin. Kıvam alana kadar azar azar unu ekleyin. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bir borcama aralıklı olarak hamurları yerleştirin. Hazırladığınız kurabiyeleri önce süte batırıp ıslatın, ardından bolca susama bulayın. Yeniden borcama dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkarın. Başka bir kap içine kurabiyeleri alın. Kaynayıp soğuyan şerbeti ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kurabiyelerin üzerine dökün. Tamamen şerbetini çekene kadar bekletin. Sonrasında üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ