Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Sıcak Sütlü Limonlu Sünger Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 70 gr tereyağı
• yarım çay bardağı limon suyu
• limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı karbonat

üzeri için;

• pudra şekeri

Sıcak Sütlü Limonlu Sünger Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek için karıştırma kabı içine yumurtaları alıp mikser ile çırpmaya başlayın. Yumurtalar birbirine karışmaya başlayınca toz şekeri iki kerede üzerlerine ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Yumurtaların rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Kıvam alınca malzemelerin üzerine 1 su bardağı un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. İsterseniz bu aşamada vanilya da ekleyebilirsiniz.
3. Kuru malzemeler ile yumurta karışımı karışana kadar kısa süreli çırpın. Sonrasında bir cezve içine 1 su bardağı sütü alın. Sütün üzerine tereyağı ekleyip yağ eriyene süt ısınana kadar ocakta tutun.
4. Sütün bu aşamada kaynamasına gerek yok sadece iyi ısınması yeterli olacaktır. Isınan sütün yarısını karışımın içine ilave edip mikserle kısa süre çırpın. Ardından 1 su bardağı daha un ekleyip karıştırın.
5. Kalan süt için de aynı işlemi yapıp 1 su bardağı kadar daha un ilavesi yapın. Unun üzerine 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Karbonatın üzerine gelecek şekilde limon suyunu dökün. Limon ile karbonat köpürecektir.
6. Malzemeler pürüzsüz kıvam alana kadar mikserle çırpın. Bir borcamı yağlayıp hazır olan kek karışımını içine dökün. Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Altı üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Pişen kekin üzerine pudra şekeri serpip ilk sıcaklığının çıkmasının ardından dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Sıcak Sütlü Limonlu Sünger Kek Tarifi için Videolu Anlatım

Sıcak Sütlü Limonlu Sünger Kek Tarifi için Resimli Anlatım

Sıcak Sütlü Limonlu Sünger Kek Püf Noktaları

1. Bütün keklerde olduğu gibi bu kekte de malzemelerin oda ısısında olması gerekli.
2. Yumurtaları çırptıktan sonraki aşamalarda çırpma işlemini çok uzun süre yapmamaya özen gösterin. Sadece malzemelerin karışması yeterli olacaktır.