Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Şekilli Poğaça

0 comments

Meşe Palamudu Şeklinde Poğaça için Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt ( 190 gr )
  • 2 yumurta
  • 75 gr tereyağı
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi ( 8 gr )
  • 1 tatlı kaşığı şeker ( 5 gr )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 6 gr )
  • 4 su bardağı çok amaçlı un ( 450 gr )
  • 1 paket kabartma tozu ( 10 gr )

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı süt

Meşe Palamudu Şeklinde Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine yoğurt, yumurta ve oda ısısındaki tereyağını alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine sirke, şeker ve tuzu ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın.

Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra unun büyük kısmı ve kabartma tozunu ekleyin. Spatula ile karıştırın.

Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.

Bezeleri elinizle yuvarlayın. Ardından her birini yine elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. Yuvarlak hamuru ortasına kadar kesik atın. Yuvarlak rulo şeklinde sarın.

Poğaçaları bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sütü çırpın. Fırça ile karışımı sürün.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*