Enfes Tarifler

Şipşak Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Şipşak Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Şipşak Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 350 ml ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket pakmaya ekşi mayalı ekmek harcı (30 gr)

Şipşak Ekşi Mayalı Ekmek Yapılışı

Ekşi mayalı ekmek hamuru için unu yoğurma kabına alın. Üzerine mayayı ekleyip spatula ile karıştırın. Karışan kuru malzemelerin üzerine tuzu ilave edin. Yeniden karıştırın. Kuru malzemeler karıştıktan sonra sıvı yağı ekleyip karıştırın. Sonrasında yavaş yavaş ılık su ilavesine başlayın. Hamur kıvama gelince tezgah üzerine alın. Üç dakika süre ile güzelce yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın. Sonrasında un serptiğiniz tezgaha alın. Tezgah üzerinde bir kaç dakika hamuru yoğurun. Hamura yuvarlak şekil verin. Temiz bir bezi büyük bir kase içine yerleştirin. Üzerine bolca un serpin. Hamuru bu bez içine koyun. Yeniden üzerine bolca un serpin. Bezin her yerini güzelce kapatarak hamuru sarın. Bir saat boyunca mayalandırın. Hamurun büyüklüğüne uygun bir tencere içine pişirme kağıdı serin. Hamuru bu tencere içine yerleştirin. Ekmeğin üzerini bıçak ile çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakika sürede pişecektir. İlk 10 dakika ekmeği dinlendirin. Daha sonra tencere içinden çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ