Şipşak Hazır Zarf Börek Tarifi

0 comments

Zarf Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 3 yumurta (2 sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ
  • Bir tutam tuz

İçi için;

  • 400 gram peynir
  • Yarım demet maydanoz

[ads]

Zarf Börek Yapılışı

Zarf börek için ilk olarak sosunu hazırlayın. Sos için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar sosu karıştırın. Yufkalardan ilkini düz tezgah üzerine serip yufkanın her yerine sostan sürün. Üzerine bir diğer yufkayı serip üzerini tamamen soslayın. Sosladığınız yufkanın kenarlarını yufkanın ortasına gelecek şekilde katlayın. Katladığınız kısımlara da tamamen sos sürün. İki karşı kenardan sonra diğer kalan kenarları da karşılıklı olarak katlayın. Yeniden her yerini soslayın. Kare şeklindeki bu yufkayı dört eşit kare şeklinde kesin. İç harç için beyaz peyniri ezip üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştırın. Küçük kare şeklindeki yufkaların üzerine bu harçtan koyup köşeler karşılıklı gelecek şekilde zarf şeklinde katlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine zarf şeklinde katladığınız börekleri katlama yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreklerin altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*