Enfes Tarifler

Sirke Kullanarak Doğal Peynir Yapımı

Sirke Kullanarak Doğal Peynir Yapımı

Doğal Peynir Tarifi için Malzemeler

  • Süt (5 litre organik)
  • Elma sirkesi (1 çay bardağı)
  • Tuz (1 buçuk yemek kaşığı)

Doğal Peynir Yapılışı

Sütü süzerek bir tencereye boşaltıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sütü kaynatırken üzerinde kaymak oluşmaması için ara ara karıştırmaya özen gösterin. Süt kaynadıktan sonra üzerine elma sirkesi ve tuz ilave edin. Ocağın altını açarak yüksek ateşte bu şekilde 10 – 15 dakika kadar daha kaynatın. Tenceredeki suyun ve sütün birbirinden tamamen ayrılmasından sonra bir süzgecin üzerine suyu geçirebilen temiz bir bez serin. Kesilen sütü bunun üzerine boşaltın. Sütü bezin üzerine boşaltırken suyu iyice geçirmesi için ara ara karıştırın. Suyunu iyice süzdükten sonra bezi kapatın ve üzerine çok ağır olmayan bir tabak koyup bu şekilde 2 – 3 saat kadar bekletin. 3 saatin ardından tamamen doğal ve tam kıvamında peynir tüketilmeye hazır hale gelecektir. Peyniri dilimledikten sonra peyniri cam kavanoza koyun. Peynirin altından çıkan suya bir yemek kaşığı tuz ilave ederek kavanoza ekleyin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ