Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ev Yemeklerim

Sirke Kullanarak Doğal Peynir Yapımı Tarifi için Malzemeler

• süt (5 litre organik)
• elma sirkesi (1 çay bardağı)
• tuz (1 buçuk yemek kaşığı)

Sirke Kullanarak Doğal Peynir Yapımı Nasıl Yapılır?

1. Sütü süzerek bir tencereye boşaltıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
2. Sütü kaynatırken üzerinde kaymak oluşmaması için ara ara karıştırmaya özen gösterin.
3. Süt kaynadıktan sonra üzerine elma sirkesi ve tuz ilave edin.
4. Ocağın altını açarak yüksek ateşte bu şekilde 10 - 15 dakika kadar daha kaynatın.
5. Tenceredeki suyun ve sütün birbirinden tamamen ayrılmasından sonra bir süzgecin üzerine suyu geçirebilen temiz bir bez serin.
6. Kesilen sütü bunun üzerine boşaltın.
7. Sütü bezin üzerine boşaltırken suyu iyice geçirmesi için ara ara karıştırın.
8. Suyunu iyice süzdükten sonra bezi kapatın ve üzerine çok ağır olmayan bir tabak koyup bu şekilde 2 - 3 saat kadar bekletin.
9. 3 saatin ardından tamamen doğal ve tam kıvamında peynir tüketilmeye hazır hale gelecektir.
10. Peyniri dilimledikten sonra peyniri cam kavanoza koyun.
11. Peynirin altından çıkan suya bir yemek kaşığı tuz ilave ederek kavanoza ekleyin.

Sirke Kullanarak Doğal Peynir Yapımı Tarifi için Videolu Anlatım