Soda Soslu Kıymalı Börek Tarifi

SODA SOSLU KIYMALI BÖREK TARİFİ

Soda soslu kıymalı börek tarifi, yumuşacık yapısı ve nefis tadı ile börek sevenlerin vazgeçemeyecekleri lezzetlerden birisidir. Sabah kahvaltılarına ya da misafir sohbetlerinde çay yanına servis edilebilecek pratik börek tarifleri içinde yer alan bu tarifi, hazır yufka ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Kıymalı Börek
Kıymalı Börek

Soda Soslu Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 5 adet yufka

Kıyma harcı için;

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet orta boydan biraz büyük kuru soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı salça domates ya da biber
  • Kekik
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 tutam maydanoz

Sodalı sos için;

  • 2 şişe soda
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
Soda Soslu Kıymalı Börek
Soda Soslu Kıymalı Börek

Soda Soslu Kıymalı Börek Yapılışı

Börek için ilk olarak kıymayı bir tencere içine alıp biraz kavurun. Rengi değişince üzerine küçük küçük doğradığınız soğan ve biberleri ekleyip karıştırın. Karıştırarak kavurmaya devam edin. Biberler biraz yumuşayınca tuz, salça ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Harcı ocak üzerinden almaya yakın maydanozları ekleyip karıştırın ve kenarı alın. Sodalı sos için gereken malzemeleri derin bir kase içinde karıştırıp çırpın. Börek için tepsinin dibini hafif yağlayın. İlk yufkayı üzerine serip yanlardan sarkıtın. Üzerine yufkaları parçalayarak bir kaç kat daha serin. İç harcın yarısını koyup yayın ve üzerine yine yufka parçalarından koyun. İç harcın diğer yarısını da yayıp üzerini yufka ile kapatın. Böreği dilimleyip sosu her yerine gelecek şekilde dökün. 10 dakika kadar bekletip önceden ısıtılmış 180 derce fırında böreği pişirin.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir