Sodalı Milföy Böreği Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 10dk
Pişirme: 20dk
Toplam: 30dk
Sodalı Milföy Böreği Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yufka
- 4 adet milföy
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- orta yağlı beyaz peynir
- maydanoz
- soda
Sodalı Milföy Böreği Nasıl Yapılır?
- Pratik börek için ilk olarak sosu hazırlayın. Sos içinde kullanacağınız bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Diğer yumurta, yumurta akı, süt ve sıvı yağı büyük bir kase içine alın. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın.
- Böreği pişireceğiniz tepsinin içine bir adet yufkayı serin. Yufkanın kenarlarını dışarı doğru sarkıtın. Üzerine bolca sostan dökün. Kalan yufkalardan birisinin yarısını ayırın. Diğerlerini elinizle bölerek tepsi içine yerleştirin.
- Üzerine yeniden sos döküp fırça ile yayın. Hazırladığınız iç harcı böreğin her yerine gelecek şekilde yayın. Ayırdığınız yarım yufkayı iç harç üzerine serip soslayın. En altta kalan yufkanın kenarlarını yukarı doğru katlayın. Katladığınız yerleri soslayın.
- Böreğin en üst katı için 4 adet ikili yaprak şeklinde milföy hamurunu biraz yumuşatın. Yumuşayan hamurları uzun kenarlarından parmak uçlarınız ile bastırarak birbirine yapıştırın. Tepsi boyutuna gelene kadar bir merdane ya da oklava ile açın.
- Hazırladığınız büyük milföy hamurunu tepsi içine yerleştirin. Fırına vermeden önce istediğiniz büyüklükte böreği dilimleyin. Hazırladığınız sostan kalan 3-4 yemek kaşığı sos ile yumurta sarısını çırpıp böreğin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreği pişirin. Böreğin üzeri kızardıktan sonra fırın kapağını açın ve bir şişe maden suyu ekleyin. Yeniden pişirmeye devam edin. İyice üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarın.
- İlk 10 dakikadan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Sodalı Milföy Böreği Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Günlerce Bayatlamayan Peynirli Midye Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
35dk hazırlanma,
40dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası
Kaşarlı Sarımsaklı Çörek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Balli Lezzetler
Bir Şişe Maden Suyu Ile Çıtır Çıtır Börek Tarifi
6-8 kişilik,
15dk hazırlanma,
25dk pişirme
Gülün Ev Hayatı