Sodalı Milföy Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 10dk Pişirme: 20dk Toplam: 30dk

Sodalı Milföy Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 4 adet milföy
sos için;
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
i̇çin için;
  • orta yağlı beyaz peynir
  • maydanoz
üzerine dökmek için;
  • soda

Sodalı Milföy Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Pratik börek için ilk olarak sosu hazırlayın. Sos içinde kullanacağınız bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Diğer yumurta, yumurta akı, süt ve sıvı yağı büyük bir kase içine alın. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Böreği pişireceğiniz tepsinin içine bir adet yufkayı serin. Yufkanın kenarlarını dışarı doğru sarkıtın. Üzerine bolca sostan dökün. Kalan yufkalardan birisinin yarısını ayırın. Diğerlerini elinizle bölerek tepsi içine yerleştirin.
  3. Üzerine yeniden sos döküp fırça ile yayın. Hazırladığınız iç harcı böreğin her yerine gelecek şekilde yayın. Ayırdığınız yarım yufkayı iç harç üzerine serip soslayın. En altta kalan yufkanın kenarlarını yukarı doğru katlayın. Katladığınız yerleri soslayın.
  4. Böreğin en üst katı için 4 adet ikili yaprak şeklinde milföy hamurunu biraz yumuşatın. Yumuşayan hamurları uzun kenarlarından parmak uçlarınız ile bastırarak birbirine yapıştırın. Tepsi boyutuna gelene kadar bir merdane ya da oklava ile açın.
  5. Hazırladığınız büyük milföy hamurunu tepsi içine yerleştirin. Fırına vermeden önce istediğiniz büyüklükte böreği dilimleyin. Hazırladığınız sostan kalan 3-4 yemek kaşığı sos ile yumurta sarısını çırpıp böreğin üzerine sürün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreği pişirin. Böreğin üzeri kızardıktan sonra fırın kapağını açın ve bir şişe maden suyu ekleyin. Yeniden pişirmeye devam edin. İyice üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarın.
  7. İlk 10 dakikadan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Sodalı Milföy Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Kat Kat Çörek Tarifi
Kat Kat Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Nurhanın Blogu Nurhanın Blogu
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi
El Açması Sahurluk Ispanaklı Börek Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi
Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Aksaray Çöreği Tarifi
Aksaray Çöreği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler