Soğanı Birde Böyle Deneyin

0 comments

Patatesli Soğan Kızartması Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 litre su
  • 1 şişe maden suyu
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı mısır unu 45 gr
  • 3 yemek kaşığı buğday unu 45 gr
  • Kekik
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Pul biber
  • Tuz

Soğan ve Patatesli Tarif Yapılışı

Tarif için soğanları soyup ince yarım ay şeklinde doğrayın. Derin ve geniş bir kase içine alın. Üzerine bir litre su ile 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Soğanları eliniz ile karıştırın.

Suyun içindeki soğanların üzerine bir maden suyunu da ekleyip eliniz ile karıştırarak yoğurun. Soğanları tek tek birbirinden ayırın. Maden suyu soğanların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Patatesleri soyun ve rende ile rendeleyin. İki eliniz ile birlikte patateslerin suyunu sıkın. Bir kase içine alın. Maydanozları da ince şekilde kıyın bir başka kase içine alın.

Soğanların suyunu süzgeç ile süzün. Elinizle fazla sularını alıp bir kase içine alın. Soğanların üzerine patates ve maydanozlar da ekleyin. Un, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.

Malzemeler tamamen karışınca karışımı pişirebilirsiniz. Pişirmek için bir tava içine bir çay bardağı sıvı yağ alın.

Karışımdan küçük servis kasesi içine alıp ince şekilde düzeltin. Kaseyi ters çevirip karışımı yuvarlak şekilde tavaya çıkarın. Bu şekilde önlü arkalı olarak pişirin.

Soğanlı karışımdan mutlaka ince şekilde almaya dikkat edin.

Kızartma Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*