Soğanlı Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Soğanlı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket maya (10gr)
  • 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 50 gr tereyağı
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
hamuru açmak için;
  • 50 gr tereyağ
i̇çi için;
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • yağ
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • toz kırmızı biber

Soğanlı Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabına ılık süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Maya çözülünce yumurta akını ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyin.
  2. Kontrollü şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamura en son yumuşak tereyağını ekleyip hamura güzelce yedirin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
  3. İç harç için kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın ve yağ ile 1-2 dakika kavurun. Sonrasında salça, tuz ve baharatları da ilave edip yeniden 1-2 dakika kavurun. Sonrasında iç harcı ocak üzerinden alıp soğutun.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın daha sonra 12 beze haline getirin. Bezelerin üzerine bir kaşık kadar tereyağı yerleştirin. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp ikili olarak üst üste alın.
  5. Bu şekilde hazırladığınız ikili hamurların üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları elinizle kare şeklinde açıp bir kenarına iç harç ve kaşar peyniri rendesi yerleştirin.
  6. Hamurun yarısına şeritler şeklinde kesikler atıp rulo şeklinde sarın. Çörekleri bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. 15 dakika tepsi mayasında bekletip üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirip çörekleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Soğanlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Semizotlu Börek Tarifi
Semizotlu Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mayalı Kolay Poğaça Tarifi
Mayalı Kolay Poğaça Tarifi 16 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Ispanaklı Katmer Tarifi
Ispanaklı Katmer Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Hamur Açmadan Yoğurmadan Kolay Börek Tarifi
Hamur Açmadan Yoğurmadan Kolay Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
6 Dakikada Pişen Kolay Ekmek Tarifi
6 Dakikada Pişen Kolay Ekmek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 5dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Soğanlı Çörek Tarifi
Soğanlı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Patatesli Sebze Pizzası Tarifi
Patatesli Sebze Pizzası Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı